Je prépare de la pâte à tartiner aux noisettes.
C’est la pleine saison des noisettes. C’est l’occasion de faire une délicieuse pâte à tartiner aux noisettes et au cacao (mais sans huile de palme ni arôme artificiel !).
Récolte et décortique 200 g de noisettes (une fois débarrassées de leur coque, il doit en rester au moins 100 g. Réduis-les en poudre en les écrasant.
Dans un poêlon, fais fondre à tout petit feu 120 g de beurre, puis ajoutes-y 120 g de miel et mélange bien les deux avec un fouet. Ensuite, verse la poudre de noisettes et 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, et mélange à nouveau le tout.
Voilà, c’est prêt. Il n’y a plus qu’à conserver ta pâte à tartiner au frais, dans un pot à confiture… et à te régaler bien sûr !