Ik teel biowitlof in mijn kelder.
Meestal smaakt witlof uit warenhuizen bitter, maar je kan er zelf telen: lekkerknapperig en zelfs een ietsepietsje zoet … Heb je geen tuin? Dat komt goed uit, want je hebt die hier niet voor nodig!
Koop in een tuincentrum witlofwortels. Zet ze dicht bij elkaar rechtop in een plastic bak. Bedek ze met aarde en begiet ze. Leg er een zwart plastic vel over (bijvoorbeeld een vuilniszak). Plaats je bak op een lauwe donkere plaats: een niet te koude kelder of een niet te warme zolder.
Bevochtig de aarde af en toe. Na enkele weken kan je je biowitlof oogsten en je hebt geen meststoffen of ongediertebestrijders gebruikt!